Sirop de menta

Se face un ceai concentrat din menta proaspata; aceasta se fierbe 10 minute cu apa, dupa apreciere, se lasa cam 4-5 ore, apoi se strecoara. 30-40 frunze de menta se fierb cu 3 l apa cam 30 minute, apoi se strecoara prin tifon dublu, masurandu-se apoi lichidul obtinut. Acesta se fierbe cu zahar. Se poate fierbe cu 1 kg zahar la 1 kg zeama, ca pentru jeleu (cand se ridica lingura, vor cadea 3 picaturi, una langa alta, de pe latul ei) . Se toarna fierbinte in sticle si se foloseste diluat cu apa sau sifon. Este indicat in afectiunile ficatului si stomacului.