Spirale cu nuca

Se framanta un aluat din faina, drojdie, sare, 50 g zahar, galbenusuri si putin lapte; aluatul se intinde in foaie subtire si se unge cu untul frecat spuma cu 120 g zahar; se presara cu nucile macinate amestecate cu putin zahar, se ruleaza, se taie de grosimea unui deget si se pun la copt spiralele; cand sunt coapte se insiropeaza cu lapte amestecat cu vanilie si se da din nou la cuptor pentru 5-10'.