Supa crema de ardei copt

Se pune o tigaie la foc cu putin ulei de masline, se adauga morcovul si ridichea taiate foarte marunt, se calesc, apoi se adauga ceapa verde taiata, rosiile cherry intregi si se mai calesc putin; se adauga ardeii copti, curatati si tocati; se pune toata compozitia in blender se adauga cateva frunze de busuioc si se mixeaza; se subtiaza cu supa de legume, se potriveste de sare, piper si se toarna in cupe, se orneaza cu cate o frunza de busuioc si doua picaturi de ulei de masline.