Supa verde cu rosu

Tecile de apio se taie marunt si se calesc impreuna cu ceapa verde in putin ulei de masline; se adauga 1/2 pahar vin, iar dupa ce iese alcoolul se pun 3 l apa si spanacul; se pune capac si se lasa sa fiarba 5-10'; se pune in blender pana se face ca o pasta (supa crema) , se toarna din nou in cratita se adauga sare, piper si se mai lasa pe foc cam 5'. In alta cratita, se pune putin ulei de masline si se adauga ardeiul iute fara seminte si taiat marunt, se dinstuie putin apoi se pun rosiile taiate in 1/4 curatate de coaje si seminte si se lasa pana se sfarama rosiile; se adauga 1/2 pahar vin si ardeii kapia copti, curatati si taiati; se lasa sa fiarba totul bine; se adauga sare, piper si se pune in blender pana se face o pasta. Intr-o farfurie se pun 2 polonice de supa crema verde, deasupra se pune 1 lingura de pasta rosie si se orneaza cu flori comestibile.