Tarte cu oua si sunca

Se incalzeste bine cuptorul. Se caleste bine in ulei ardei rosu si verde. Se ung formele de tarte si se pune cate o felie de sunca in ele, iar deasupra (pana la jumatatea formei) ardeii caliti, apoi se sparge cate un ou. Se introduce la cuptor pentru 10-15'pana albusul e tare, iar galbenusul usor moale. Se servesc calde presarate cu un mix de: tarhon, marar, patrunjel, cimbru.