Tort la metru

Se pune zaharul cu apa la fiert, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare si se toarna incet siropul fierbinte de apa cu zahar, se adauga galbenusurile pe rand, apoi uleiul putin cate putin si la sfarsit faina cu praful de copt stins. Se toarna jumatate din cantitate intr-o tava de chec bine unsa si tapetata cu faina, iar in cealalta jumatate se pune 1-2 linguri de cacao si se toarna in alta tava de chec egala cu prima. Se coace la foc potrivit. Cand blaturile s-au racit se taie falii groase cat un deget si se ung cu crema facuta din unt frecat cu cacao sau ness (se poate adauga si zahar). Se aseaza feliile unse cu crema, alternand culorile si se aseaza pe o tava lunga in pozitie verticala. Se imbraca in crema sau se toarna o glazura de ciocolata. Cand se serveste se taie oblic (astfel ca fiecare felie sa cuprinde blat de ambele culori. )