Turta de cartofi in aluat

Cartofii se fierb bine, se taie rondele cam de 1 cm. Se face un sos din smantana, sare, piper, frunze de patrunjel tocat, usturoi zdrobit. Pe 1 foaie de patiserie (pusa intr-o tava) se pune un strat de cartofi, se presara cu sare, piper si se pune sos de smantana, apoi in piramida un alt strat de cartofi, sos, cartofi, sos; se pun cam 3 straturi de cartofi unsi cu sos; deasupra se pune o alta foaie de patiserie, se lipesc (apasand pe ele) marginile, se taie colturile, si se ruleaza marginile in sus, sa nu iasa sosul. Se da la cuptor pentru 20-30'.