bunVinete prajite cu legume
🧺 Ingrediente
1 vanata mare, faina, 2 oua, pesmet, ulei, ulei de masline, 1 ceapa, 1 morcov, 2 linguri bulion, 1 rosie mare, sare, piper, 2-3 catei usturoi, frunze de patrunjel, cascaval.
👨🍳 Mod de preparare
Se curata vanata, se taie felii groase, se sareaza bine, se dau prin faina, ou batut, pesmet si se prajesc in mult ulei pe ambele parti. In alta tigaie se pune putin ulei de masline, ceapa tocata, morcovul ras, se dinstuie putin, se adauga bulionul, rosia data pe razatoare, sare, piper, iar la sfarsit se pune usturoiul zdrobit si frunze de patrunjel tocate. Se aseaza 3-4 felii de vinete pe o farfurie, deasupra lor se pune sos cu legume si se rade cascaval. Se poate servi atat cald cat si rece.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
