Burta se spala, se cresteaza soricul, se presara cu sare, piper si se pune, cu soricul in sus, intr-o tava pe capatanile de usturoi (taiate in jumatati pe orizontala) ; se stropeste cu ulei, iar alaturi se pune rozmarinul si se toarna vinul. ; se acopera tava cu folie de aluminiu si se pune in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pentru 2 ore; se scoate din tava, se pune intr-un vas (cu soricul in sus) si se preseaza cu o greutate; se pune in frigider (cu greutatea deasupra) , pentru minim 6 ore; sosul ramas in tava, se strecoara impreuna cu usturoiul presat si se fierbe 2-3' cu putina sare, piper; burta se scoate din vas, se taie in dreptunghiuri de 6/4 cm si se pun intr-o tava cu hartie de copt, cu soricul in sus; se pune.....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam
inregistrati-va.)
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta