Carpaccio de sfecla-Rodica (aperitive)
Sfecla se coace in cuptor, pana este bine patrunsa; se curata si se feliaza (de preferat cu feliatorul) in rondele subtiri; se aseaza in cerc, pe o farfurie, se ung cu un amestec de: ulei, otet, oregano tocat, concentrat de rodie, sare, piper; deasupra (cu ajutorul a 2 linguri) , se pune Crema de branza cu alune-Rodica , sau alta crema de branza.
Sursa: arena bucatarilor
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta