Ciolan afumat fiert si copt (mancaruri)
Ciolanul se acopera bine cu apa si se fierbe 2-2.5 ore, sau pana se desprinde usor de pe os; se scoate (cu grije) din apa si se aseaza pe o tava cu hartie de copt; se pune in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pana se rumeneste frumos soriciul. Se serveste alaturi de Fasole batuta-2 sau piure de cartofi, Sos pentru ciolan afumat si muraturi.
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta