Ciorba picanta de miel (supe si ciorbe)
Se ia o oala mare (10-12 l) si in uleiul incins se pun zarzavaturile si legumele: ceapa, morcovii, pastarnacul, patrunjelul, ardeii (gras si iute) , apio, fenel, ghimbir, gulie, toate tocate marunt (sau rase sau maruntite in robot) ; se rumenesc cateva minute, pana incep sa se inmoaie, amestecand din cand in cand; se adauga pasta de tomate, se amesteca si se sting cu supa de legume; se pune carnea transata si bine spalata, putina sare; se da in clocot, se reduce focul si se fierbe pana este gata carnea; se adauga rosiile decojite si tocate, sosul de rosii, sosul dulce-picant, conopida buchetele, ceapa si usturoiul verde rondele, dragaveii fasii; se lasa sa dea in clocot,.....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam inregistrati-va.)








Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta