Galuste cu gris (garnituri)
Dupa ce albusul s-a batut spuma, se adauga galbenusul, putina sare, piper si uleiul; se bat de 4-5 ori, sa se amestece putin, apoi se pune tot grisul; se amesteca compozitia usor prin rasturnare, ca sa nu lase albusul, pana se incorporeaza tot grisul. Galustele se iau numai din marginea compozitiei si se fierb in apa cu sare sau supa, in clocote mici, cu capacul tras putin intr-o parte, 12-15'; dupa 7-8',.....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam inregistrati-va.)
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta