Tocanita coreeana (mancaruri)
Se amesteca ingredientele pentru sos, se adauga puiul taiat in bucati mici si se lasă la marinat 20-25'; intr-o tigaie adanca (wok) , cu uleiul incins, se pune puiul si ardeii verzi chongyanggochu, taiati pe diagonala; se lasa pana se rumenesc; se adauga 1 cana de apa, cartofii taiati in bucati mari, morcovul taiat rondele sau bucati mari, ceapa tocata mare, prazul taiat pe verticala apoi pe orizontala si sosul ramas; se amesteca bine, se lasa sa dea in clocot si se fierbe 20-25', inabusit (acoperit) , amestecand de cateva ori. Se poate servi cu Kimchi-legume murate(bucataria coreeana) sau Kimchi cu fructe(bucataria coreeana) .
Pentru a nu fi prea iute, se poate exclude ardeiul verde chongyanggochu, iar gochutgaru si gochujang se gasesc in mai multe varietăți, unele mai putin picante.
Pentru a nu fi prea iute, se poate exclude ardeiul verde chongyanggochu, iar gochutgaru si gochujang se gasesc in mai multe varietăți, unele mai putin picante.
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta