bunCarne de gaina,la cuptor
🧺 Ingrediente
1 pulpa si 1 aripa de gaina (de preferat crescuta la curte) , 1 lingurita plina cu untura de rata sau gasca, 2 catei mari de usturoi, 200 ml vin alb, 200 ml supa de pui sau legume, sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Carnea bine curatata si spalata se fierbe 30' in supa de legume (sau apa cu vegeta) clocotita, cu putina sare; se scoate, se transeaza si se aseaza intr-o tava cu margini inalte; se adauga untura, usturoiul taiat rondele, vinul, supa, sare, piper; se acopera cu folie de aluminiu si se pune in cuptorul preincalzit, la 160 grade, pentru 2.5-3 ore; daca se doreste se mai poate lasa inca 30' fara folie, dar in acest caz carnea poate deveni mai tare si mai"atoasa".
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
