Carne de porc cu cafea,la cuptor

Feliile de carne, spalate, se presara cu sare, piper si se ung bine cu cafeaua amestecata cu ulei; se aseaza intr-o tava, fara sa se suprapuna, se presara cu usturoiul taiat rondele si se adauga vin sau apa; se acopera cu o folie de aluminiu si se pune tava in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru 30'; se indeparteaza folia, se intorc feliile de carne, se mai adauga apa daca este nevoie si se mai pune la cuptor pentru 30'; se serveste cu orice garnitura si sos de zmeura sau alt sos sau salata.