Conopida intreaga la cuptor

Conopida bine spalata se acopera cu apa, se adauga sare, untul si se lasa sa dea in clocot; se reduce focul si se fierbe 8-10'; pentru a se putea lucra usor cu ea, se lasa sa se racoreasca in apa in care a fiert, apoi se scoate cu o paleta, se lasa sa se scurga bine, se tamponeaza cu hartie absorbanta si daca frunzele nu se tin bine langa conopida se pot lega cu o sfoara de bucatarie; se aseaza, cu buchetul in sus, pe o tava cu hartie de copt, se stropeste cu ulei, se presara cu sare, piper si se pune in cuptorul preincalzit, la 230 grade pentru 30-45' sau pana este bine rumenita.
La supa strecurata, se pot adauga legume si/sau carne si va iesi o supa delicioasa.