Fasole batuta-2

Fasolea se spala bine si se pune la hidratat in apa rece, de cu seara; a doua zi, se scurge apa, se clateste bine fasolea si se fierbe in 2-3 ape clocotite, pentru 2-3 clocote fiecare; cand se pune ultima apa, se adauga putina sare, 1 ceapa tocata si se lasa sa fiarba pana bobul de fasole luat in mana, se sfarama foarte usor. Ceapa ramasa, tocata si usturoiul taiat rondele, se calesc in 3 linguri ulei, pana incepe sa se inmoaie; se pune boiaua, se amesteca cateva secunde si se ia de pe foc. Se scurge fasolea, se adauga ceapa calita si se mixeaza cu un blender vertical, adaugand daca este nevoie cate putin ulei si zeama in care a fiert; se potriveste gustul cu sare, piper si se poate servi cu ciolan la cuptor sau/si ceapa prajita si muraturi.