bunFicatei cu sos de stafide
🧺 Ingrediente
600 g ficatei de pasare, 100 g smantana, 30 g unt, 50 g stafide, 200 ml vin alb, 1 lamaie, 30 g ghimbir, ienibahar, oregano, sare, piper alb macinat.
👨🍳 Mod de preparare
Ficateii se spala, se scurg si se pun intr-o tava unsa cu unt; deasupra se pune ghimbirul taiat foarte subtire, boabele de ienibahar si oregano; se toana vinul, apoi tava se pune in cuptorul preincalzit, pentru 20-25', la foc mic spre mediu. Stafidele se fierb in putina apa (pentru a se umfla) , se scurg, se racesc si se amesteca cu smantana, coaja rasa si zeama de lamaie, putina sare. Cand ficateii sunt gata, se presara cu sare, piper si se servesc fierbinti cu sosul de stafide, turnat deasupra.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
