bunMancare de boabe
🧺 Ingrediente
200 g fasole rosie fiarta sau la conserva, 200 g boabe de porumb fierte sau la conserva, 200 g linte fiarta sau la conserva, 200 g boabe de mazare fiarta sau congelata, 1 ceapa mare, 2-3 linguri ulei, 4-8 felii de bacon, 1 lingurita praf de ghimbir, 3 catei usturoi, 1 lingura seminte de chimen, 1 lingurita coriandru macinat, 3-4 rosii proaspete sau din conserva, 1 lingura zahar, 2 linguri sos de soia, 2-3 fileuri de ansoa, 1 lingura boia, 2-3 foi de dafin, 100-300 ml supa, 3 crengute cimbru, 1 legatura patrunjel, sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Baconul taiat fasii, se prajeste intr-o tigaie mare si adanca; cand s-a rumenit, se adauga ceapa si ansoa tocate; se caleste pana incepe sa se inmoaie ceapa; se adauga usturoiul tocat si se mai lasa 30'' (secunde) ; se pune boiaua, se amesteca si se stinge cu 100 ml supa; se pune fasolea, porumbul, lintea, mazarea, ghimbirul, chimenul, coriandrul, foile de dafin, cimbrul tocat, putina sare si piper; se lasa sa fiarba 10-15', se adauga rosiile decojite si taiate cubulete, zaharul, sosul de soia si daca este nevoie se mai pune supa; se lasa sa fiarba 10', se potriveste gustul cu sare, piper si se presara cu patrunjel tocat.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
