bunMancare de dragavei
🧺 Ingrediente
300 g dragavei, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 3 linguri ulei de masline, 1 ceapa, 1 catel usturoi, 3 cepe verzi, 2 usturoi verde, 1 fir lemongras, 3-4 rosii, 100-150 ml smantana grasa, verdeata (patrunjel, marar) , sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Dragaveii spalati se oparesc 2' in apa clocotita cu bicarbonat; se scurge si se toaca mai mare. In uleiul incins se pun ceapa si usturoiul tocate; se calesc pana se inmoaie ceapa, se adauga ceapa si usturoiul verde rondele, lemongrasul tocat si se calesc 2'; se pun rosiile decojite si taiate, 100 ml apa, putina sare si se lasa sa dea in clocot; se fierbe 2-3', apoi se pun dragaveii, se amesteca se toarna smantana, se da in clocot si se potriveste gustul cu sare, piper; se presara cu verdeata tocata si se serveste de preferat cu carne de miel.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
