bunMazare cu ciuperci si carne de porc
🧺 Ingrediente
400 g mazare congelata, 1 borcan ciuperci mici sau feliate, 200-250 g carne de porc (de preferat ceafa sau piept) , 1 ceapa, 2 teci apio, 200 ml smantana pentru gatit, 2-3 linguri ulei, 1 legatura verdeata (marar, rozmarin, patrunjel, etc) , sare, piper, optional: 2-3 catei usturoi, 2 lingurite amidon alimentar sau faina.
👨🍳 Mod de preparare
Carnea se taie fasii si se rumeneste putin, pe toate partile, in uleiul incins; se adauga ceapa si usturoiul tocate, apio taiata bucati, se amesteca si se calesc 2-3', amestecand din cand in cand; se acopera cu apa si se lasa sa fiarba pana este carnea bine patrunsa; se adauga mazarea, ciupercile scurse si se lasa sa fiarba 10'; daca mancarea are prea multa zeama, se adauga amidonul diluat in 2 linguri apa, se amesteca bine si se fierbe 5'; se toarna smantana, se potriveste gustul cu sare, piper, se stinge focul si se presara cu verdeata tocata. Se serveste calda.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
