bunOrez cu ciuperci(bucataria japoneza)
🧺 Ingrediente
1 cm ghimbir, 1 cm curcuma (sau 1/2 lingurita praf de curcuma) , 4 cm praz (din partea alba) , 200 g slanina afumata, 3 linguri ulei, 250 g ciuperci (zbarciogi sau pleurotus) , 200 g orez (de preferat cu bob lung) , 250 ml supa, 200 ml vin de orez (sau alb) , 2 linguri otet de orez, oregano, sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Ghimbirul, curcuma si prazul, taiate rondele, impreuna cu slanina taiata cubulete, se pun in uleiul incins; se calesc 2-3' si se adauga ciupercile taiate; se mai calesc 2-3', apoi se pune orezul, supa, vinul, sare si piper; se lasa sa fiarba pana este fiert orezul; daca este nevoie se mai adauga putina supa sau vin; se pune otetul, se potriveste gustul cu sare, piper si se presara oregano tocat.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
