Prajitura cu portocale si cuisoare

2 portocale, taiate fiecare in cate 16-20 de bucati, se acopera cu apa si se pun pe foc; cand incepe sa clocoteasca, se reduce putin focul si se fierbe 20'; se pun intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca. Untul moale (la temperatura camerei) se amesteca cu zaharul; cand sunt bine frecate, se adauga pe rand (nu se pune urmatorul, pana cel dinainte nu a fost incorporat) ouale, apoi malaiul si migdalele; cand sunt omogenizate, se adauga faina amestecata cu praful de copt, cuisoarele si portocalele tocate cat mai marunt; se amesteca bine. Se ia o tava de tort, se tapeteaza cu hartie de copt si pe fundul tavii se aseaza frumos, rondele de portocala curatata; se toarna compozitia si se pune in cuptorul preincalzit, la 180 grade pentru 1 ora, sau pana este copt aluatul; se scoate din cuptor, se indeparteaza marginile tavii, se lasa 10'. Intre timp se caramelizeaza zaharul in unt si cand este topit, se dilueaza cu zeama de portocala. Prajitura se rastoarna (rondelele de portocala sa fie deasupra) pe un platou si se toarna imediat, incet, siropul de zahar cu zeama de portocala. Se poate servi simplu sau cu frisca si/sau inghetata.