bunRisotto cu spanac si nuci
🧺 Ingrediente
150 g orez, 1 ceapa mica, 1 catel usturoi, miezul de la 3-4 nuci, 100 g frunze de spanac proaspat sau 50 g congelat, 2 linguri ulei de masline, 100 ml vin alb, sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Orezul ales si spalat se pune la inmuiat. Spanacul curatat si spalat bine se opareste in apa clocotita cu sare, se scurge si toaca marunt. In uleiul incins se caleste spanacul (daca se foloseste spanac congelat, se pune asa cum este fara a se decongela) cu ceapa si usturoiul tocate; dupa 2-3', se stinge cu vinul turnat treptat, amestecand mereu; se lasa sa fiarba, amestecand din cand in cand, sa nu se prinda; cand orezul este fiert, se potriveste gustul cu sare, piper si se presara cu bucati de nuci.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
