bunSaratele cu faina de migdale
🧺 Ingrediente
200 g faina de migdale, 50 g faina de cocos, 1 ou, 50 g parmezan ras, 50 g unt rece, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita praf de copt, optional: 1/2 lingurita seminte de chimen, 1/2 lingurita seminte de susan, 1-2 linguri apa rece.
👨🍳 Mod de preparare
Intr-un bol mare se amesteca faina (de cocos si migdale) , parmezanul ras, sarea, praful de copt si semintele de chimen sau/si susan; se adauga untul taiat cubulete si cu ajutorul unui blender de patiserie sau cu degetele se incorporeaza pana are o textura nisipoasa; se adauga oul si se amesteca pana incepe sa se formeze aluatul; daca este prea uscat si nu se uneste bine se adauga 1-2 linguri de apa rece, pana devine omogen si usor de lucrat. Pe suprafata de lucru se presara putina faina de migdale si se intinde aluatul la o grosime de 3-4 mm; folosind un cutit ascutit, sau o roata de patiserie se taie aluatul in fasii sau formele dorite; se aseaza bucatile intr-o tava mare, tapetata cu hartie de copt si se pune in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru 10-12'sau pana devin aurii si crocante; se scot pe un gratar si se lasa sa se raceasca
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
