bunTort diplomat cu ananas
🧺 Ingrediente
30 g gelatina, 3 galbenusuri, 1 cutie compot de ananas, 500 ml lapte, 6 linguri zahar tos, 3 linguri amidon, 500 g piscoturi, 1 plic intaritor pentru frisca, 500 g smantana pentru frisca, 250 g zahar pudra.
👨🍳 Mod de preparare
Smantana se bate cu 250 g zahar pudra si la sfarsit se adauga intaritorul pentru frisca; se amesteca de cateva ori si se pune la frigider. Ananasul se scurge de zeama si se taie cubulete mai mici; in 200 ml zeama de compot se pune gelatina la inmuiat pentru 10', apoi se dizolva pe bain-marie. Galbenusurile se mixeaza pe bain-marie cu zaharul tos, amidonul si laptele; cand crema s-a ingrosat, se stinge focul si se amesteca cu gelatina calduta. Se tapeteaza cu o folie alimentara, o forma de tort detasabila; in crema calduta, se amesteca frisca (se pastreaza putina pentru decor) si ananasul. Se toarna un strat de crema in forma si se aseaza piscoturi de jur-imprejur; se pune un strat de piscoturi inmuiate in zeama de compot apoi un strat de crema; se repeta pana se termina crema si piscoturile; se pune vasul la frigider pentru cel putin 3 ore, apoi se indeparteaza inelul de la forma si folia; se decoreaza dupa imaginatie.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
