bunVarza calita,picanta
🧺 Ingrediente
1 varza medie, 1 ceapa mare, 2 ardei grasi, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura seminte de chimen sau/si seminte de anason, 1 lingura boia iute, 2-3 rosii mari sau o conserva rosii in bulion, 1 foaie de dafin, 1 lingura cimbru uscat, sare, optional: 1 ardei iute sau/si fulgi de cili.
👨🍳 Mod de preparare
Ceapa taiata pestisor, ardeiul iute taiat rondele si ardeii grasi tocati, se calesc in uleiul incins; cand incep sa se inmoaie, se adauga chimenul, boiaua, se amesteca 1-2', se pun rosiile decojite si taiate; se amesteca, se pune foaia de dafin, cimbrul si apoi varza taiata fasii dar nu prea subtiri; se amesteca, se acopera cu un capac si se lasa 20-25', sa se gateasca, amestecand bine la 8-10'; se potriveste gustul cu sare si cili, apoi se poate servi.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
