bunVarza cu carne de porc(bucataria ceha)
🧺 Ingrediente
850 g carne de porc, 150 g untura sau 150 ml ulei, 3. 5 kg varza alba, 25 g faina, 200 g smantana, 100 ml vin alb, chimen, 750 ml supa de oase, sare.
👨🍳 Mod de preparare
Carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Varza se curata, se spala, se taie subtire si se freaca cu sare.
Carnea se inabuse in 50 g untura cu 50 ml apa. Varza se inabuse in 100 g untura cu 100 ml apa; se adauga Supa din oase , chimen, smantana, faina dizolvata cu 50 ml apa rece si se fierb impreuna cu carnea 40'; spre sfarsitul fierberii, se adauga vinul. Se serveste cald.
Carnea se inabuse in 50 g untura cu 50 ml apa. Varza se inabuse in 100 g untura cu 100 ml apa; se adauga Supa din oase , chimen, smantana, faina dizolvata cu 50 ml apa rece si se fierb impreuna cu carnea 40'; spre sfarsitul fierberii, se adauga vinul. Se serveste cald.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
