Vinete cu branza

Vinetele coapte, curatate, scurse, tocate, se pun pe un platou, in strat nu prea gros, se presara cu usturoi zdrobit sau tocat marunt, apoi cu telemeaua sfaramata cu degetele si se stropeste cu ulei. Se poate servi pe paine prajita sau se poate pune in ardei sau gogosari copti, curatati si taiati pe 1/2, apoi ornati cu rosii cherry taiate pe 1/2.