Lapte de pasare-3 (dulciuri)
Albusurile se bat spuma (se pot pune 2 albusuri in plus) , se adauga zaharul tos (20 g pentru fiecare albus) si spuma se bate in continuare pana se intareste ca o zapada. Intr-o cratita de 1 1/2 l, se pune laptele sa se infierbinte impreuna cu zaharul vanilat. Se ia cate o lingura cu varf din spuma si se pun 2-3 bulgari unul langa altul, in laptele fierbinte; se lasa la fiert 1 min. Cu restul de spuma se va proceda la fel. Intr-o craticioara se freaca galbenusurile cu o lingura de zahar si se dilueaza cu 50 ml lapte rece, apoi se toarna in suvoi laptele fierbinte in care au fiert bulgarii, amestecandu-se tot timpul. Dupa aceea craticioara se pune pe un vas cu apa clocotita, compozitia se bate.....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam inregistrati-va.)
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta