bundegatit.ro

Mancarea este singurul lucru frumos care hraneste

 
 
 
 

Prepelita prajita (mancaruri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Prepelitele taiate pe piept, se preseaza putin pe spate (ca sa se deschida) , se presara cu sare, piper, boia, se stropesc cu ulei si se lasa 20-30';.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Crema de ciocolata cu frisca si mascarpone (dulciuri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Frisca (incalzita pana la temperatura de aproape fierbere) se toarna peste ciocolata maruntita.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Piure de cartofi cu mascarpone si smantana (garnituri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Cartofii curatati, taiati cuburi, se acopera cu apa si lapte (aceeasi cantitate.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Vinete cu branza (aperitive)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Vinetele coapte, curatate, scurse, tocate, se pun pe un platou, in strat nu prea gros, se presara cu usturoi.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Pandispan cu cirese (dulciuri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Ciresele spalate se curata de codite si samburi. Albusurile se bat cu sarea, pana devin o spuma; se adauga treptata 100 g zahar, batand mereu, pana se formeaza o bezea ferma si lucioasa. Separat, galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar, zaharul vanilat; cand se albesc si si-au dublat volumul, se adauga treptat si alternativ, uleiul si laptele, mixand.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Paste cu mangold si ciuperci (paste)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Ciupercile uscate se acopera cu apa fierbinte si se lasa minim 30'. Intr-o tigaie adanca cu 1 lingura ulei incins, se caleste ceapa (cea verde rondele sau ceapa uscata- tocata) ; se lasa la foc mic sa se inmoaie apoi se adauga mangoldul (fara tulpina groasa) spalat si taiat fideluta; se mai caleste 3-5',.....
« CLICK » pentru a merge la reteta
Sursa: ANDIE

Mancare de broccoli si morcovi,cu smantana (mancaruri)

 
(nota 2.0 din 1 vot)
 
 
In apa clocotita cu sare, se pune cotorul de la broccoli si se fierbe 4-5', apoi buchetelele de broccoli si se lasa alte 4-5'; se strecoara pastrand apa. In uleiul incins se pune ceapa si ardeiul tocate;.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Supa de pui cu legume de toamna (supe si ciorbe)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
In untura topita se pune ceapa si apio taiate rondele, baconul taiat fasii; se calesc 1-2', se adauga usturoiul si ghimbirul rase sau tocate marunt; se amesteca, apoi se pun fenelul si gulia maruntite, se amesteca, se pun aripile curatate si transate; se amesteca 5-7' si se stinge totul cu supa, adaugand si putina sare; se lasa sa dea in clocot si daca se doreste sa se faca cu galuste (dupa reteta: Galuste de gris , Galuste de gris-2 , Galuste de gris cu untura de porc , Galuste de gris cu untura de rata sau dupa orice alta reteta din 2 oua) se adauga acestea; cand da din nou in clocot, se reduce focul si se fierbe 20'; se adauga conopida in buchetele mici si se mai fierbe 10-15', apoi dovlecelul ras sau rondele fine, morcovii in rondele fine, Piper rosu marinat , iar dupa 5' se potriveste gustul cu sare, piper si se opreste focul. Se bate putin smantana cu ouale (daca nu s-au pus galuste) si 2-3 polonice de supa fiarta; se toarna in supa amestecand bine si se presara cu verdeata tocata.

Spirale cu bacon (aperitive)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Foietajul intins se unge cu ou batut, se acopera cu feliile de bacon, se taie baghete late de 1.5-2 cm, se fac.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Cabanos in aluat (aperitive)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Se intinde foietajul si se taie in bucati cat sa cuprinda grosimea cabanosului. Cabanosul se taie in bucati cat latimea bucatilor de foietaj taiat. Pe fiecare bucata.....
« CLICK » pentru a merge la reteta