Decoruri pentru platourile sarbatorilor de iarna

Brad de Craciun: branzeturile rase se framanta in maini, se face o bila care se pune la frigider pentru 3-4 ore; se formeaza un con pe care se preseaza (cu mana) deasupra frunze de verdeata sau verdeata tocata mare si se infig, din loc in loc, seminte de rodie. Din mar sau ananas se formeaza o steluta, se trece prin albus batut si se lasa sa se usuce albusul; se aseaza in varful conului de branza.
Om de zapada: branzeturile rase se framanta in maini, se fac 2 bile (una mai mare si una mai mica) , care se trec prin cascaval ras si bila mare se aseaza pe un platou; la bila mica se pune morcovul ca nas iar cu cuisoare se fac ochii si gura apoi se aseaza peste bila mare; pentru siguranta de a nu cadea se poate infige o scobitoare in bila mare si bila mica sa fie infipta in scobitoare. Din miezul feliilor de paine se taie 3-4 rondele de marimi diferite, se suprapun in ordinea marimilor si se infige in ele o scobitoare ca sa aiba forma unei palarii si se aseaza peste bila mica.
Arici: branzeturile rase se framanta in maini, se face o forma ovala (ca o lacrima) cu o parte mai subtire, ca si corpul unui arici pe care se aseaza nucile formand niste solzi. Cand se serveste se ia din branza cu cate o bucata de nuca.
Conuri de brad: se ia cate o grisina si se unge cu untul de arahide in strat gros si se aseaza vertival pe o hartie de copt; incepand de jos, se aseaza biscuitii cu cate putina suprapunere pana foarte aproape de varf, lasand varful grisinei liber.
Ciupercute: intr-o parte a bezelelor se infige o scobitoare in care se pune cate o bucata de mar (cu tot cu coaje) trecuta prin albus batut si care va fi palariuta ciupercii.
Crengute de brad: crengutele de rozmarin se trec prin albus batut si se aseaza pe hartie de copt pana se intareste albusul. La fel se pot face diverse fructe: merisoare, felii sau forme de mere, ananas, cirese, etc.