Preparat din mamaliga ramasa si resturi de friptura

Intr-un vas termorezistent, se pune putina slaninuta prajita si taiata cubulete, putina grasime (de la prajitul slaninei) ; se acopera bine cu mamaliga rasa (pe razatoarea mare) , se presara cu carnea taiata cuburi si amestecata cu restul de slaninuta (prajita si taiata cubulete) , putina branza rasa sau sfaramata; se pune iar un strat de mamaliga rasa, apoi se unge cu branza dulce si se presara putin parmezan ras, felii de mozzarella si 2 linguri de smantana; se acopera cu mamaliga rasa, apoi restul de parmezan si telemea rase, smantana; se pune vasul in cuptorul preincalzit, la foc mare, pentru 20'. Se serveste calda eventual cu smantana si presarata cu branza rasa.