bunTaitei cu pui si spanac
🧺 Ingrediente
1 praz gros, 200 g spanac, 3 catei usturoi, 3 linguri ulei, 500 g piept de pui sau pulpe superioare dezosate, 1 legatura patrunjel, nucsoara macinata, 300 g taitei lati, 2 ouă, 500 ml smantana pentru gatit, 200 g rosii, 100 g cascaval, pesmet, sare, piper, optional: 3-4 fileuri de ansoa.
👨🍳 Mod de preparare
Prazul taiat rondele, se inabuse in uleiul incins impreuna cu fileurile de ansoa; se adauga carnea tocata si se amesteca, lasand-o pana se albeste; se adauga 200 ml apa, sare, piper si se fierbe 30', amestecand des; daca este nevoie se mai poate adauga cate putina apa; cand carnea este gata, se adauga patrunjelul tocat si se ia de pe foc. Spanacul curatat, spalat, bine, fiert, scurs si tocat, se amesteca cu usturoiul zdrobit, nucsoara si sare. Ouale se bat cu smantana si putina sare. Taiteii fierti in apa clocotita cu sare si scursi, se amesteca cu 1/3 din amestecul cu smantana. Intr-un vas uns, se aseaza un strat cu jumatate din taitei; se acopera cu carnea apoi se pune spanacul si restul taiteilor; se pun rosiile decojite si taiate rondele sau felii, apoi se toarna restul de smantana; se presara cu cascaval ras si se pune in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pana este gata.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
