bunCotlet de porc milanez
🧺 Ingrediente
1 kg cotlet de porc fara os, 150 ml ulei, 100 g faina, 300 g cascaval, 3 oua, 100 g smantana, 500 g paste fainoase, 100 g unt, sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Se fierb pastele in apa cu sare, se strecoara, se trec printr-un jet de apa rece, se pun din nou in vasul in care au fiert, se pun deasupra felii subtiri de unt si se acopera cu un capac. Carnea se spala, se usuca cu servete de hartie, se taie in felii groase de 1 cm si se bat cu ciocanul de snitele; se sareaza, pipereaza. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se trec pe rand feliile de carne prin faina, prin ouale batute cu smantana si cascavalul ras; se prajesc pe ambele parti, apoi se servesc fierbinti, cu garnitura de paste sau Piure de cartofi.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
