bunPlacinta pastorului,cu pui
🧺 Ingrediente
750 g cartofi curatati si taiati bucati, 3 catei usturoi zdrobiti, 60 ml smantana, 3/4 lingurita de sare, 2 linguri unt, 1 ceapa mica tocata marunt, 3 morcovi taiati in jumatate pe lungime si feliati subtire, 750 g pulpe de pui dezosate si fara piele taiate cubulete, 2 linguri faina, 250 ml supa-baza de pui (cu continut redus de sare) , 155 g mazare congelata, 1 legatura patrunjel tocat.
👨🍳 Mod de preparare
Intr-o oala mare cu apa clocotita, se fierb molcom cartofii cu usturoiul, timp de 25', sau pana se fragezesc; se scurg, se sfarama cu un zdrobitor de cartofi si se amesteca cu smantana, 1/2 lingurita sare; se lasa deoparte. Intr-o tigaie incapatoare, untul se topeste la foc mic, se adauga ceapa, morcovii si se calesc 7', amestecand frecvent; cand s-au inmuiat, se adauga puiul, se soteaza 4', sau pana nu mai este roz; se presara faina peste mixtura de pui si se gateste totul amestecand 1', sau pana la omogenizare; se adauga treptat supa, restul de sare si se da in clocot; se micsoreaza flacara si se fierbe molcom amestecand frecvent timp de 5' sau pana se ingroase usor sosul; se adauga mazarea, patrunjelul si se amesteca; se toarna mixtura intr-o forma de placinta cu diametrul de 23 cm si se aranjeaza deasupra piureul de cartofi; se pune forma in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru 30', sau pana toppingul este rumenit si crocant; se serveste fierbinte.
Sursă: bucataria kaufland
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
