Placinta picanta cu varza

Baconul taiat cubulete se dinstuie putin in 2 linguri ulei; se adauga ceapa tocata marunt apoi varza taiata subtire; se pune sare, piper si se lasa cu capac, la fiert, pana se inmoaie varza; se adauga pasta de tomate diluata in putina apa si se mai lasa sa dea 3-4 clocote. Intr-un castron se amesteca laptele batut cu faina, malaiul, praful de copt, 6 linguri ulei, sare si piper; se toarna aceasta compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt iar deasupra se pune amestecul de varza cu bacon; se da la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pentru 30'. Se serveste calda cu smantana.