Turte de carne cu mere

Carnea se amesteca cu merele curatate si taiate cubulete mici, sare, piper macinat mai mare, nucsoara rasa, pesmet, salvie tocata; dupa ce au fost bine amestecate, se formeaza turte putin mai groase decat chiftelele; cand sunt toate formate, se prajesc pe gratarul incins sau in ulei incins. Se servesc cu salata de cruditati in care care se pot pune bastonase de mere sau se pot face rondele de mere, la care s-a scos mijlocul dar a fost lasata coaja, se presara cu scortisoara si se prajesc pe gratarul incins sau in cuptor, pe o tava cu hartie de copt sau in ulei incins.