Dorada cu sos,la cuptor

Dorada eviscerata si bine spalata, se aseaza pe o tava cu hartie de copt, se presara cu piper si putina sare, iar in interior se pun bucatile de lemon grass si Lamai marinate taiata marunt; se unge pestele cu jumatate din Sos alb aromat,cu icre si se pune in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru 15'; se scoate, se unge cu restul de sos si se mai pune la cuptor pentru 5-7'; se serveste cald cu felii de lamaie si Sos cu icre .