bundegatit.ro bundegătit

Supa de varza acra cu kimchi

Supe si ciorbe 👁 503 vizualizări 🔥 Scăzută 👩‍🍳 rodica 🗓 27.03.2022
5.0 (1 vot) · autentifică-te ca să votezi
🖨

🧺 Ingrediente

1 varza acra, 1 ceapa mare, 2 linguri ulei de masline, 1 lingura boia afumata, 350 g sunca afumata, 2-3 l supa concentrata de legume, 200-300 ml zeama de varza, 1-2 linguri kimchi, 200 ml smantana grasa, 2 oua, verdeata (cimbru, coriandru, etc) , 200 g rosii tocate in bulion, 1 lingura frunze uscate de lime, 1 lingurita oregano uscat, 1 lingurita rozmarin uscat, sare, piper.

👨‍🍳 Mod de preparare

Ceapa tocata se caleste in uleiul incins, apoi se pune boiaua si se amesteca putin; se stinge focul. Frunzele de lime se acopera cu apa clocotita si se lasa minim 30' apoi se toaca. Sunca taiata fasii se fierbe in supa iar cand este bine patrunsa, se adauga varza tocata fin, ceapa, zeama de varza, oregano, rozmarinul si se fierbe 30'; se pune kimchi, rosiile, frunzele de lime (cu tot cu apa lor) , se fierbe 5', se pune smantana batuta cu ouale, se amesteca si se potriveste gustul cu sare, piper; se stinge focul si se presara cu verdeata tocata.

💬 Comentarii (0)

Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.

Niciun comentariu încă. Fii primul!

Vă mai recomandăm