bunEscalop de vitel cu sos de vin
🧺 Ingrediente
1. 1 kg carne de vitel fara os (pulpa) , 100 ml ulei, 50 g faina, 1. 1 kg sos brun, 150 ml vin alb, sare.
👨🍳 Mod de preparare
Carnea se spala, se portioneaza, se bate si se sareaza.
Bucatile de carne se trec prin faina si se inabuse in ulei cu 100 ml apa; carnea se scoate separat si in grasimea ramasa se adauga 300 ml apa fiarta, Sos brun si se fierbe 15'; se adauga bucatile de carne si se continua fierberea 15'; spre sfarsitul fierberii, se adauga vinul. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri.
Bucatile de carne se trec prin faina si se inabuse in ulei cu 100 ml apa; carnea se scoate separat si in grasimea ramasa se adauga 300 ml apa fiarta, Sos brun si se fierbe 15'; se adauga bucatile de carne si se continua fierberea 15'; spre sfarsitul fierberii, se adauga vinul. Se serveste cald. Se poate servi cu diferite garnituri.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
