File de peste cu broccoli (preparate din peste)
Broccoli se curata, se desface buchetele si se opareste in apa fiarta cu sare; se scurge. Pestele se presara cu sare, piper, se trece prin amidon si se prajeste pe ambele parti in uleiul incins. Galbenusurile se bat cu vinul pe baie de aburi; cand s-a ingrosat sosul, se da deoparte si se toarna treptat (ca la maioneza) , untul topit, amestecand mereu; se potriveste gustul de sare, piper. Pe un platou se aseaza pestele,.....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam inregistrati-va.)
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta