bundegatit.ro bundegătit

Ciorba de fasole verde cu iepure

Supe si ciorbe 👁 385 vizualizări 🔥 Scăzută 👩‍🍳 rodica 🗓 17.12.2020
5.0 (1 vot) · autentifică-te ca să votezi
🖨

🧺 Ingrediente

1/2 iepure, 1/2 kg fasole verde, 1 morcov, 2 cepe, 2-3 catei usturoi, 200-300 g costita afumata sau bacon, 2 linguri ulei de masline, 2 l supa concentrata de legume, 5-6 rosii, 1 lingura oregano uscat, 200 ml smantana grasa, verdeata (leustean, patrunjel, cimbru, etc. ) , sare, piper.

👨‍🍳 Mod de preparare

In uleiul incins se pune morcovul ras, ceapa tocata, usturoiul zdrobit si costita taiata fasii; se calesc 3-4', se adauga iepurele taiat bucatele, se amesteca 2-3' si se toarna supa; se adauga apa cat este nevoie, putina sare, piper si se lasa sa fiarba 20-25'; se adauga fasolea curatata si rupta bucati, rosiile decojite si tocate, apoi se fierbe pana este gata fasolea; se potriveste gustul cu sare, piper, oregano si se toarna smantana amestecata cu 2-3 polonice de zeama fierbinte; se amesteca, se presara cu verdeata tocata si se serveste calda.

💬 Comentarii (0)

Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.

Niciun comentariu încă. Fii primul!

Vă mai recomandăm