Supa de pui cu ciuperci congelate si galuste

Carnea curatata si bine spalata, se pune la fiert in Supa concentrata de legume si apa (atat cat supa sa nu mai fie foarte concentrata) , putina sare; se fierbe 10-15', apoi se adauga galustele (ouale se bat bine cu untura, sare, piper, nucsoara apoi se adauga grisul pana are consistenta necesara) , puse cu o lingurita sau o furculita si se lasa sa fiarba inca 30'; se pun ciupercile (congelate) , apa de cocos, oregano, praf de lemongras si se lasa sa dea in 2-3 clocote; se potriveste gustul cu sare, piper, se toarna smantana amestecata cu 2-3 polonice din supa fierbinte, coaja rasa de lamaie, se da in clocot, se stinge focul si se presara cu verdeata tocata.