Supa de pui picanta,cu conopida si ou posat

Intr-o cratita mare cu unt topit si ulei incins, se pun ceapa tocata mare, fileurile de ansoa si se calesc pana se inmoaie putin ceapa; se adauga cotoarele de conopida taiate mare, ardeiul taiat rondele, praful de curry si se calesc 2-3'; se toarna laptele si 1 l supa, se adauga putina sare; se fierb 30', apoi se adauga 3/4 din buchetele de conopida si se mai fierbe 15-20'; se blendeaza bine (in blender sau cu mixer vertical) . Separat, intr-o oala mare (6-8 l) se pun aripile transate, si se acopera cu 2 l supa; se lasa sa dea in clocot, se aduna spuma formata, se reduce focul si se fierbe 15-20'; se adauga putina sare, restul buchetelelor de conopida si se mai fierbe 15-20'; se toarna conopida blendata, se fierb impreuna 5-10', se potriveste gustul cu sare, piper, zeama si coaje de lamaie, se stinge focul si se presara cu verdeata tocata. Se serveste cu Oua posate,simple si rapide sau oua posate facute dupa orice reteta dorita si cu crutoane.