bunSupa de vita
🧺 Ingrediente
1 kg coaste sau rasol de vita, 4-5 oase de vita cu maduva, zarzavat pentru supa (3-4 morcovi, 1 gulie, 2 ardei grasi, 1 pastarnac, 1/2 varza mica, 2 cepe mari, 1 capatana mica de usturoi, sau orice se doreste) , 1 lingura boabe de piper amestec (negru, verde, rosu) , sare.
👨🍳 Mod de preparare
Intr-o oala mare se pun toate ingredientele, se acopera cu apa si se lasa sa dea in clocot; se reduce focul si se aduna spuma formata, adunand-o si pe parcurs ce se formeaza; se fierbe pana carnea se desprinde usor de pe os; se lasa 10-15, se strecoara si in zeama strecurata se pun taitei sau se fac galuste de gris.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
