bunSecrete culinare
🧺 Ingrediente
👨🍳 Mod de preparare
- Cascavalul nu se usuca daca langa el se pun 2-3 bucati de zahar cubic si se acopera totul cu o farfurie.
- Carnea se pastreaza in frigider fara a se usca, daca se unge pe toate partile cu un strat de ulei.
- Cativa catei de usturoi necuratati, pusi in cutia cu orez, il vor feri de gargarite.
- Sosul de friptura devine mai fin si capata o aroma deosebita daca se adauga putina cacao.
- Pentru a indeparta mirosul de peste, de pe maini, acestea se freaca cu zat de cafea si apoi se spala.
- Daca folosim doar albusul de ou, galbenusul se pastreaza proaspat intr-o cescuta, acoperit cu ulei sau apa rece.
- Legumele se pun la fiert in apa clocotita, niciodata in apa rece; altfel isi vor pierde o buna parte din vitamine si saruri minerale.
- Sosurile pentru salate capata un gust mai fin daca adaugam putin unt inainte de a fi servite.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
